7.1 Die Dolder Hotel AG als Arbeit­ge­berin

Unsere Ziel­setzung als Arbeit­ge­berin verfolgt drei Schwer­punkte:

Unter­neh­mens­kultur und Diver­sität – Stärkung des Commitment und Schaffung von Raum für Vielfalt. Messung: Mitar­bei­ten­den­be­fragung und KPI-Fluk­tuation (2026/27).

Beschäf­ti­gungs­fä­higkeit und Resi­lienz – Unter­stützung der indi­vi­du­ellen Employa­bility und Erhöhung der orga­ni­sa­tio­nalen Anpas­sungs­fä­higkeit. Messung: Senkung der Krank­heitstage um 10 % bis 2027.

Nach­wuchs­för­derung – Weiter­ent­wicklung des Ausbil­dungs­an­gebots und Stärkung der Attrak­ti­vität als Ausbil­dungs­be­trieb sowie Talent­ma­nagement in der Branche. Messung: 50% Mitar­bei­tende haben digitale Entwick­lungs­pläne.

Gesundheit und Arbeits­umfeld. Neue Formate zur Stärkung der Resi­lienz werden entwickelt. Parallel entsteht ein Konzept für gesunde Gross­raum­büros – mit Lärm­schutz, Pflan­zen­konzept, Hygie­ne­stan­dards und stillen Rück­zugs­orten.

Inklusion und Entwicklung. Der Prozess für inklusive Arbeits­plätze wird stan­dar­di­siert. Das gene­relle Trai­nings­an­gebot wird über­ar­beitet, um zeit­ge­mässe Kompe­tenzen gezielt zu fördern. Das HR-Controlling wird nach KPIs ausgebaut, um die Wirk­samkeit der Mass­nahmen messbar zu machen.

Ausbildung: Roast & Host. Ab 2026 ist die Dolder Hotel AG Part­nerin von Roast & Host –die viel­seitige Zürcher Gastro­aus­bildung - einem inno­va­tiven Ausbil­dungs­pro­gramm des Gastro­lehr­ver­bunds Zürich. Junge Talente absol­vieren eine zwei- oder drei­jährige EFZ/EBA-Ausbildung in Küche oder Service und lernen durch ein Rota­ti­ons­prinzip verschiedene Zürcher Gastro­no­mie­be­triebe kennen. Das Programm fördert Praxisnähe, Vielfalt und die Entla­stung der Betriebe.

Die Dolder Hotel AG bekennt sich zu fairen und markt­ge­rechten Löhnen und unter­liegt dem Landes­ge­samt­ar­beits­vertrag für das Gast­ge­werbe (L-GAV). Der L-GAV ist ein schweizweit verbind­licher Gesamt­ar­beits­vertrag, der die Mindest­ar­beits­be­din­gungen für die gesamte Gast­ge­wer­be­branche regelt. Er legt unter anderem Mindest­löhne, Arbeits­zeiten, Feri­en­an­sprüche, Über­stun­den­re­ge­lungen sowie Weiter­bil­dungs­rechte für alle Mitar­bei­tenden im Gast­ge­werbe fest und gilt für Arbeit­ge­bende und Arbeit­neh­mende glei­cher­massen. Im Jahr 2025 lagen mehr als 95% der Löhne über den Mini­mal­löhnen nach L-GAV.

Lohn­gleichheit

Die Dolder Hotel AG hat 2021 eine Lohn­gleich­heits­analyse mit dem Standard-Analy­setool des Bundes (Logib) durch­ge­führt. Das Ergebnis: Die verblei­bende, weder durch persön­liche Quali­fi­ka­ti­ons­merkmale noch durch arbeits­platz­be­zogene Merkmale erklärbare Lohn­dif­ferenz ist stati­stisch nicht signi­fikant von null verschieden – es besteht gemäss Logib kein Geschlechts­effekt. Die gesetzlich vorge­schriebene Analyse gemäss Gleich­stel­lungs­gesetz (GlG, Art. 13a) ist damit erfüllt. Eine Wieder­holung ist bei bestä­tigter Lohn­gleichheit gesetzlich nicht vorge­schrieben.

Verhältnis von Frauen und Männern in Führungs­po­si­tionen

Die Achtung der Menschen­rechte ist für die Dolder Hotel AG ein nicht verhan­del­barer Grundsatz. Die doppelte Wesent­lich­keits­analyse hat bestätigt, dass insbe­sondere der Schutz vor Diskri­mi­nierung für unser Haus ein wesent­liches Thema ist: Als inter­na­tional ausge­rich­teter Betrieb mit Gästen und Mitar­bei­tenden aus über 87 Nationen begegnen wir einer Vielfalt an kultu­rellen Prägungen und Erwar­tungen. Gerade in einem dienst­lei­stungs­in­ten­siven Umfeld, in dem persön­liche Inter­aktion im Mittel­punkt steht, ist eine klare Haltung gegen jede Form von Diskri­mi­nierung entscheidend – gegenüber Gästen ebenso wie gegenüber unseren Mitar­bei­tenden.

Verhal­tens­kodex C6, §61a

Die Dolder Hotel AG verfügt über einen umfas­senden internen Verhal­tens­kodex («Rechte und Pflichten A bis Z»), der für die gesamte Unter­neh­mens­gruppe gilt. Ergänzend bestehen zwei spezi­fische Richt­linien: eine Richt­linie gegen Belä­stigung und Diskri­mi­nierung am Arbeits­platz, die sexuelle Belä­stigung und jede Form geschlechts­be­zo­gener, ethni­scher oder herkunfts­be­dingter Diskri­mi­nierung adres­siert, sowie eine Richt­linie gegen Mobbing am Arbeits­platz, die syste­ma­ti­sches Fehl­ver­halten am Arbeits­platz defi­niert und klare Verfah­renswege vorgibt. Beide Richt­linien enthalten verbind­liche Verhal­tens­stan­dards, defi­nierte Anlauf­stellen und abge­stufte Sank­tionen bis hin zur frist­losen Kündigung. Die Richt­linie gegen Belä­stigung und Diskri­mi­nierung schliesst ausdrücklich auch Vorfälle durch externe Personen – etwa Gäste oder Liefe­ranten – ein und sieht für solche Fälle ein abge­stuftes Vorgehen bis zum Haus­verbot vor.

Beschwer­de­me­cha­nismus C6, §61c

Mitar­bei­tende können sich bei Belä­stigung, Diskri­mi­nierung oder Mobbing an ihre Lini­en­vor­ge­setzten oder direkt an das Human Resources wenden. Ein forma­li­siertes Melde­for­mular steht zur Verfügung. Die vertrau­liche Behandlung wird soweit rechtlich möglich gewähr­leistet. Sank­tionen reichen je nach Schwere von einem schrift­lichen Verweis bis zur frist­losen Kündigung.

Ergänzend zum formellen Beschwer­deweg stehen den Mitar­bei­tenden Bera­tungs­an­gebote im Rahmen der betrieb­lichen Gesund­heits­för­derung zur Verfügung, darunter Mediation und vertrau­liche Beratung durch die Abteilung Human Resources Deve­lo­pment.

Vorfälle im Berichtsjahr C7, §62a

Die Dolder Hotel AG erfasst und bewertet syste­ma­tisch alle gemel­deten Vorfälle im Zusam­menhang mit Arbeits- und Menschen­rechten in der eigenen Beleg­schaft – und nimmt jeden einzelnen Fall ernst. Im Berichtsjahr 2025 wurden keine Vorfälle in den Bereichen Kinder­arbeit, Zwangs­arbeit oder Menschen­handel regi­striert. Im Bereich Belä­stigung und Diskri­mi­nierung wurden Vorfälle gemeldet. Diese wurden umgehend unter­sucht, nach unseren internen Richt­linien behandelt und mit konse­quenten Mass­nahmen beant­wortet. Aus Gründen des Persön­lich­keits­schutzes werden keine Details zu Einzel­fällen offen­gelegt. Geld­bussen wegen Verlet­zungen von Arbeit­neh­mer­rechten wurden nicht verzeichnet.

Umgang mit Belä­stigung und Diskri­mi­nierung C7, §62a

Die Dolder Hotel AG duldet keinerlei Form von Belä­stigung oder Diskri­mi­nierung am Arbeits­platz. Dieses Bekenntnis ist Teil unserer Unter­neh­mens­kultur und wird durch klare Richt­linien, Meldewege und Konse­quenzen unter­mauert. Bei Verstössen gegen diesen Grundsatz ergreift die Dolder Hotel AG diszi­pli­na­rische Mass­nahmen. Je nach Schwere des Vorfalls reichen diese von einer formellen Verwarnung über eine Versetzung bis hin zur frist­losen Kündigung. Ergänzend zu den internen Mass­nahmen können Vorfälle auch recht­liche Folgen nach sich ziehen.

Betroffene Mitar­bei­tende werden ausdrücklich dazu aufge­fordert, Vorfälle umgehend zu melden. Der primäre Ansprech­partner ist die direkte Vorge­setzte oder der direkte Vorge­setzte. Ist eine Meldung auf diesem Weg nicht möglich oder nicht zumutbar, steht das Human Resources Depar­tement sowie zwei Mediator:innen als neutrale und vertrau­liche Anlauf­stelle zur Verfügung. Zusätzlich ist das interne Formular «Meldung von Belä­stigung oder Diskri­mi­nierung» auszu­füllen.

Die detail­lierten Rege­lungen sind in der Richt­linie «R Belä­stigung und Diskri­mi­nierung am Arbeits­platz» fest­ge­halten